Über uns

Gemeinsames Kochen bereitet sehr viel Spaß. Noch besser schmeckt das selbst gekochte Essen in einer geselligen Runde.

Wir, die Stoapfalz-Chuchi-Amberg e.V. wollen die Freude am Kochen vermitteln.

Die Kochkunst und Esskultur zu pflegen und zu verbreiten - das ist das Ziel, dass sich die Hobbyköche der Chuchi Amberg seit 1971 gesetzt haben. Wir treffen uns regelmäßig zu Kochabenden oder auch Workshops, um erlesene Menüs auf den Tisch zu bringen. Dazu gehört auch der Austausch rund um das Kochen, denn die Stoapfalz-Chuchi-Amberg ist eine von ca. 120 Gruppen des CC Deutschland.

CC-Club kochender Männer in der Bruderschaft Marmite e.V. - ist eine internationale Vereinigung von Hobbyköchen in Europa

CC steht dabei fürConfrérie Culinaire– Bruderschaft im Zeichen der Kochkunst. In rund 100 Orten Deutschlands finden sich ca. 1100 Männer in über 100 kleinen Gruppen zusammen, um gemeinsam am Herd zu wirken

Durch den Schweizer Ursprung der Idee nennen sich die örtlichen Vereinigungen bis heute Chuchi. Ein Wort, das dem Schwyzer- dütsch entlehnt ist und so viel bedeutet wie heimatliche Küche.

Beheimatet ist die Amberger Chuchi in der Lüdecke Kantine in Amberg. In der großen und bestens ausgestatteten Profiküche wird nach Herzenslust geplaudert, gefachsimpelt, kritisiert - und natürlich so richtig aufgekocht.

Kochorden

Entsprechend ihrer Aufgaben und ihrer Stellung im Club tragen die Mitglieder farbige Bänder. Alle Amtsträger, die gewählt werden, tragen ein Brustgeschirr (ein breites um den Hals und auf der Brust getragenes, mit einem roten Hummer geschmücktes Ordensband). So haben die Mitglieder des Kapitels ein rotes, die des Großkapitels ein goldenes Brustgeschirr, die Landeskanzler ein rot-weiß-rotes und die Chuchileiter ein grünes.
Alle durch eine Kochleistung erworbenen Ränge werden durch den roten Hummer, der an einem schmalen Halsband unterschiedlicher Farbe getragen wird, erkennbar.

Einmal Mitglied im Club geworden, kann jeder Bruder folgende Ränge durch eigene Kochleistung erwerben:

"Apprenti": Er darf nach bestandener Aufnahmeprüfung das Emblem der Bruderschaft auf der Kochjacke tragen.
"Chef de Chuchi": Äußeres Zeichen seiner Qualifikation ist nach bestandener Prüfung der rote Hummer am blauen Halsband.
"Maître de Chuchi": Zeichen seiner erkochten Würde ist nach bestandener Prüfung der rote Hummer am gelben Halsband.
"Grand-Maître de Chuchi": Wer den höchsten Rang der Bruderschaft erkocht hat, dem wird nach bestandener Prüfung der rote Hummer am grünen Halsband verliehen.
Zu Profiköchen besteht ein enger Kontakt. So sehen wir mit Stolz einige profilierte Profiköche wie z.B. Eckart Witzigmann, Harald Wohlfahrt, Paul Bocuse, Günter Scherrer, Stefan Steinheuer u.a. als Ehrenmarmiten oder enge Freunde mit unserem Club verbunden.

Zwei Symbole charakterisieren die Bruderschaft: Der rote Hummer als äußerer Hinweis auf die kulinarische Orientierung sowie ein fast eineinhalb Meter großer Silberlöffel, das Amtszepter des Großlöffelmeisters. Eine besondere Ehrung, die der Club zu vergeben hat, besteht darin, aus diesem Löffel bei festlichen Anlässen einen Ehrentrunk zu kredenzen. Diese Ehre wird den jeweils ranghöchsten Gästen, wie Minister, Stadtoberhäuptern oder Persönlichkeiten aus Wirtschaft und Kultur zuteil, sowie nach bestandener höchster (Hobby-) Kochprüfung, dem Grand Maître-CC.

Chuchi Ball im Schloss Theuern

Mehr als 30 Jahre lang hat sich die Amberger Chuchi mit dem Chuchi-Ball im Schloß Theuern einen Namen gemacht und die Bevölkerung aus Stadt und Landkreis mit kulinar(r)ischen Höchstleistungen verwöhnt. 2008 fand der Chuchi-Ball letztmalig statt, da die Aufwände immer höher wurden und sich die Zeit der grossen Faschingsbälle dem Ende neigte.